(925) 506-14-68
        (495) 959-77-88

Дрожжи х/п прессованные «Рекорд» «ФРОСТ»

Дрожжи х/п прессованные «Рекорд» «ФРОСТ» от ЗАО "РПК-2"

Дрожжи для шоковой заморозки

Специализированные дрожжи для всех видов технологий отложенной выпечки. Это самые высокоактивные дрожжи на Российском рынке, имеют уникальный состав, который помогает дрожжевой клетке выдерживать стрессовое воздействие, вызванное низкими температурами. Клетка дрожжей содержит специальный крио - протектор (трегалозу). Эти дрожжи могут с успехом использоваться как в технологиях, где применяется шоковое замораживание, так и при выпечке хлебопекарных изделий премиум класса.