телефон(499) 577-04-43

Крахмал модифицированный С* Tex Instant 12605 Нидерланды

Пищевая добавка "Крахмал модифицированный C*TEX-Instant 12605" E1422
продукция изготовлена "Cargill Benelux B.V.", Hijverheidsstraat 1, 4551 LA Sas van Gent (Нидерланды)
Область применения
для использования в пищевой промышленности согласно СанПиН 2.3.2. 1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок" в качестве загустителя в пищевых продуктах (сухие смеси для растворимых соусов, растворимые супы, соусы для салатов, жидкие соусы).
Нормативная документация
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок", спецификация продукта, сертификат безопасности.
Гигиеническая характеристика
Содержание ацетогрупп, %, не более2,5
Содержание адипатгрупп, %, не более0,135
Токсичные элементы, мг/кг, не более: свинец0,5
мышьяк0,5
кадмий0,1
ртуть0,02
Пестициды, мг/кг, не более: ГХЦГ (изомеры)0,5
ДДТ и его метаболиты0,05
Радионуклиды, Бк/кг, не более: цезий-137400
стронций-90100
Микробиологические показатели: КМАФАнМ, КОЕ/г, не более500
БГКП (колиформы) в 0,01 гне допускаются
патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25 гне допускаются
E.coli в 1 гне допускаются
дрожжи, КОЕ/г, не более50
плесени, КОЕ/г, не более50
Индекс: Е1422.