телефон (499) 577-04-43

Улучшитель х/п Мажимикс АМ 701

Улучшитель для изготовления замороженных полуфабрикатов

Улучшитель х/п АМ 701 — улучшитель для изготовления замороженных полуфабрикатов сроком хранения до 6 месяцев. Рекомендуется для технологии замораживания после формования для изготовления слоеных и сдобных изделий, багетов и прочее; Для изготовления дрожжевой слойки прямым методом. Продукт позволяет получить отличный объём и слоистость изделия; Для изготовления сдобных изделий. Позволяет получить отличный объём, формоустойчивость и продлить сроки свежести готового изделия.

1,5-2% от массы муки или 1,5-2 кг на 100 кг муки в зависимости от сроков хранения замороженных тестовых полуфабрикатов.

Гарантированный срок хранения улучшителя, до 2 лет.