телефон(499) 577-04-43

Улучшитель х/п Мажимикс с красной этикеткой

Улучшитель для различных сортов хлеба пшеничного, батонов и сдобы с малым содержанием сахара и жира

Улучшитель хлебопекарный Мажимикс с красной этикеткой целесообразно применять для различных хлебобулочных изделий в основном для улучшения формоустойчивости; он устраняет подплывание подовых изделий, улучшает способность теста удерживать углекислый газ, мягкость мякиша становится мягче, свежесть, в плане мягкости улучшается, объема пшеничного хлеба становится большеи в батонах и низкорецептурной сдобе так же, этот улучшитель придает мякишу равномерную пористость. Улучшитель хранят до 2 лет в сухом и прохладном месте. 

0,2-0,6% от массы используемой муки или от 200 джо 600 г на 100 кг муки в зависимости от способа тестоведения и качества муки.