Стартовая культура для закваски "Ливендо" "ЛВ4"

Стартовая культура для приготовления натуральных заквасок. 

Ливендо LV1, LV4 - стартовая культура при изготовлении закваски и на пшеничной и на ржаной муке. Ливендо представляет собой живые культуры чистых штаммов дрожжей и молочнокислых бактерий. Закваска обеспечивает неповторимый вкус и аромат при выработке хлеба и сдобных изделий. Наиболее целесообразно использование при выработке изделий премиум класса, например: «Панетонни», «Гаш», «Бриош», «Багет» и т. д.. Ливендо подходит для производства массовых изделий. Добавление закваски увеличивает вкус и аромат хлеба, кроме этого уменьшается крошковатость, хлеб становиться мягче. Годится при профилактики и борьбы с картофельной болезнью и плесневением хлеба. 

От 0,2% до 0,5% от массы используемой муки.

Гарантированный срок хранения, до 2 лет при температуре -18 градусов.